Искать:

Каталог продукции

Производитель: Чувашторгтехника

Модель: ПКА 20 - 1/1ПП2

Страна: Россия

Электрическая мощность, кВт: 35

Габаритные размеры, мм: 808х890х1780

Номинальное напряжение, Вольт: 380

Масса, кг: 285

Диапазон регулирования температур, °C: 30-270

Вместимость: 20 GN 1/1

  • 561824 руб
Информация о доставке

РЕЖИМЫ:
- конвекция (+30°С...+270°С)
- конвекция + пар (+30°С...+250°С)
- пар (+30°С)
- низкотемпературный пар  (+30°С...+98°С)
- разогрев (+30°С...+250°С)
- расстойка  (+30°С...+60°С)
- регенерация (+30°С...+60°С)
- многоуровневое приготовление (таймер для каждого уровня)

ОСОБЕННОСТИ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ ПП2:

- бойлерного типа (встроенный парогенератор);
- продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и GN1/3;
- удобная сенсорная панель управления;
- 120 встроенных программ приготовления;
- до 4 этапов приготовления в каждой программе;
- возможность записи до 360 дополнительных программ, защищенных индивидуальным паролем повара;
- функция многоуровневого приготовления (таймер для каждого уровня);
- многоточечный температурный щуп для измерения внутренней температуры продукта - за процессом приготовления больше не нужно следить - он автоматически завершится после достижения продуктом необходимой степени готовности;
- USB-порт;
- 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую как для обжаривания крупных кусков мяса, так и для выпечки легких десертов и кондитерских изделий;
- реверс вентилятора;
- регулировка влажности от 0% до 100%;
- таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут;
- система самодиагностики;
- функция отложенного старта;
- режим «Дельта Т» - автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере, позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги;
- вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением;
- открывающееся внутреннее стекло дверцы;
- двухходовый механизм открывания двери;
- система закрывания двери "свободные руки";
- степень влагозащищенности камеры соответствует стандарту IPX5;
- полностью автоматическая мойка в трех режимах с возможностью применения жидких и твердых (в виде таблеток) моющих средств;
- температурный контроль до +/-1°С;
- система охлаждения слива;
- ручной душ в комплекте.

Наши партнеры

new product

Свяжитесь с нами

Наши менеджеры помогут Вам с выбором товара, сориентируют по стоимости и ассортименту, уточнят характеристики продукции, помогут оформить заказ, а также ответят на все интересующие Вас вопросы.