Искать:

Питание на улице – минимальное оснащение пищеблока

Каталог продукции

Стритфуд - питание на улице являет собой особую отрасль в индустрии общественного питания, которая получает сегодня все большее развитие. Принципиальным отличием стритфуда от уличного кафе является отсутствие связи с обслуживанием. Подобного рода вариант питания подразумевает всего лишь доготовку продуктов. База данной отрасли питания сосредоточена на так называемых мобильных точках торговли. Здесь не нужно какое-либо особое оснащение пищеблока, высокотехнологичное оборудование и большие площади.

Мобильная торговля, как правило представлена в виде обычной мобильной станции на колесах, ее перемещение возможно силами одного человека, кроме того мобильная кухня может переезжать с места на место и при помощи автоприцепа, внутри которого находится практически полноценная кухня.

Ну и в заключение несколько слов о зарождении стритфуда как такового. Впервые подобного рода отрасль питания появилась в нашей стране в 1993 году, когда президент Б. Н. Ельцин даровал гражданам свободу предпринимательства. Однако в те перестроечные времена питание на улице выражалась лишь в приготовлении шашлыков, сахарной ваты и трубочек с кремом, которые пекли в кооперативных ресторанах и кафе. Сегодня же фастуд – самостоятельная отрасль пищевой индустрии, пользующаяся огромным спросом среди потребителей.

Наши партнеры

new product

Свяжитесь с нами

Наши менеджеры помогут Вам с выбором товара, сориентируют по стоимости и ассортименту, уточнят характеристики продукции, помогут оформить заказ, а также ответят на все интересующие Вас вопросы.