После применения ножей для нарезки пищевых продуктов, например, мяса или рыбы, они всегда нуждаются в особой обработке. Не секрет, что после использования на них остаются бактерии, которые размножаются с огромной скоростью. А при попадании их в организм человека, могут вызвать серьезное пищевое отравление. Так, как же этого избежать?

Существует несколько способов очистки изделия от неприятных бактерий. Особое место занимает стерилизация. Стерилизаторы ножей – это специальные устройства, предназначенные для дезинфекции поверхности изделия. Как правило, широко используются в промышленных масштабах. Такое очищение крайне необходимо, так как мясо чаще всего и разделывается ножами. Поверхность подвержена действию вредоносных бактерий и организмов. Производство стерилизатора из нержавеющей стали дает возможность продлить срок службы, а также облегчить эксплуатацию и уход.

Выбирая данное устройство, в первую очередь стоит обратить внимание на модели, которые оснащены специальными бактерицидными ультрафиолетовыми лампами, использующимися их для обеззараживания. Кухонный стерилизатор должен оснащаться таймером. Это необходимо для контроля  времени облучения. Однако стоит помнить и о материале, из которого изготавливается оборудование, а также его корпус и детали. Специалисты рекомендуют выбирать изделие из нержавеющей стали. Устройство имеет ограниченную емкость, поэтому может обрабатывать небольшое количество изделий одновременно. В основном, он вмещает от 8 до 24 единиц столового прибора. Для экономии времени стоит приобрести несколько представленных механизмов на кухню своего предприятия.

В каталоге продукции представлены стерилизаторы, которые идеально подходят для обеззараживания малых и небольших ножей на предприятиях общественного питания и торговли.