Главный принцип организации шведского стола – исключительно свежая пища. С другой стороны – вся еда должна быть на виду, а количество блюд должно хватать любому числу гостей. Чтобы этого добиться в заведениях общественного питания, где практикуются угощение посетителей по принципу шведского стола, нужно купить салат бар охлаждаемый, для размещения холодных блюд, закусок, салатов.

Витрина для салатов из Италии

Компания «Ресторатор» предлагает своим клиентам приобрести холодильное оборудование для охлаждения блюд, подаваемых к шведскому столу, итальянской компанией Enofrigo. Она занимается производством коммерческого холодильного оборудования для ресторанов, баров, гостиниц и частных домохозяйств.  В частности: холодильных витрин, винных шкафов, буфетов и салат-баров. На нашем складе есть салат бары охлаждаемые серий Tango, Rumba, Mambo, Bolero, Ran Buffet Music Isola, New York.  Можно не сомневаться – это лидер подобного оборудования.

Представленные образцы имеют мармит, охлаждаемую ванну и нейтральную поверхность для размещения тарелок с холодными закусками, салатами, рыбой, овощами. На высочайшем уровне отделка из дорогих пород древесины, ореха, дуба. Во всех моделях применяется оригинальная, надежная (имеется собственный патент Enofrigo)система для подъема и опускание крышки «в одно касание». Крышка перемещается плавно и легко с помощью подшипников. Ее можно открыть одним мизинчиком. Мы можем предложить одинарные и двойные модификации, островного и пристенного типа размещения, с возможностью комбинировать температурными режимами: тепло-холод, тепло-тепло, холод-холод, холод-тепло-нейтральная поверхность. Все это достигается сплит системами итальянской компании ZANOTTI  коммерческой серии MG5, которыми комплектуется каждая витрина Enofrigo для салатов.

Качественные материалы для изготовления: нержавеющая сталь AISI 304, массивы дерева, мрамор, хрусталь, придают продукции итальянцев неповторимый, изысканный вид. Настоящий эксклюзив среди всех подобных моделей. Такая  холодильная витрина с полками и нейтральными поверхностями  для салатов и других блюд – станет заметным элементом дизайна вашего буфета или места раздачи шведского стола. Особой привлекательностью отличаются модели серии Ran Buffet Music Isola. Они красивы, функциональны, практичны.

Некоторые модели оборудованы прочными прозрачными куполами из плексигласа, которые не дают продуктам заветриваться. Все модели данной компании – это мобильная витрина на колесиках, служащая не только для размещения и демонстрации блюд шведского стола, но и для их хранения. Заданный температурный режим можно установить с помощью специального регулируемого термостата. Для небольших заведений мы можем предложить  модели салат-бара с закрывающей крышкой, а для больших ресторанов и столовых – с открытыми поверхностями и полками, так как крышки становятся неэффективными.